Druiven vóór de verwerking van de productie, spike selectie is een belangrijke stap, om de kwaliteit van de verwerkte producten te garanderen, zal de druivenspike selectiemachine worden gebruikt voor de tweede selectie, om die niet gekwalificeerde druivenkorrels uit te sluiten, vervanging van de arbeid van de ondersteunende productie.

De druivenspijker kiest voornamelijk lichtere spijken, schimmelrijke spijken, secundaire vruchten, gedroogde spijken en bladeren, takken en andere ongerijkdommen. Na het selecteren van de grondstoffen in de afbreker voor het afbreken van de afbreker en licht gebroken worden ze naar de fermentatietank van roestvrij staal geleverd voor fermentatie.

Na de selectie van de grondstoffen door de spits in de ontgrendingsmachine wordt alleen ontgrending uitgevoerd, en na de ontgrending worden de vruchtkorrels naar het platform voor het selecteren van korrels geleverd voor het selecteren van korrels. Tegelijkertijd wordt kunstmatig geholpen bij het verwijderen van overgebleven fruchtblokken, rauwe groene vruchtenkorrels en slecht gekleurde vruchtenkorrels. De druiven na het plukken van korrels worden licht gebroken en vervoerd naar een temperatuurgecontroleerde fermentatietank van roestvrij staal voor fermentatie.