Overzicht

Melkperoxidase (LPO) is een enzym dat van nature voorkomt in melk. In de zuivelindustrie is LPO ook een belangrijke intrinsieke indicator voor het monitoren en beoordelen van de ernst van de warmtebehandeling, omdat het een van de enzymen is met de hoogste thermische stabiliteit in melk, een gewoon pasteurisatieproces (63 ° C 30 min of 72 ° C voor 15 s) kan het niet deactiveren, een momenteel pasteurisatieproces bij 74 ° C kan het gedeeltelijk deactiveren en UHT of ultrahoge temperatuur pasteurisatie kan het volledig deactiveren. Het meten van LPO-activiteit is op grote schaal gebruikt om de mate en efficiëntie van een milde warmtebehandeling te beoordelen. De melkperoxidase-activiteit-testkit wordt gebruikt om de melkperoxidase-activiteit in melk snel kwantitatief te detecteren.

Teststappen

Zie de productbeschrijving

Opslag

Bewaar de kit bij 2-8 ° C, niet bevroren, geldig voor 1 jaar.

Ongebruikte enzymplaat moet worden afgesloten en bewaard bij 2 ~ 8 ° C; Laat de plaat niet blootstellen aan een vochtige omgeving.

Opmerkingen

Herstel alle reagentia tot kamertemperatuur (20 ° C-25 ° C) voor gebruik.

De eindvloeistof bevat 0,18 M H2SO4, vermijd contact met de huid en de ogen, spoel onmiddellijk met schoon water zodra het contact is.

Zet de ongebruikte microporen opnieuw in een aluminiumfoliezak en bewaar bij 2-8 ° C.

De ondergrondsoplossing is gevoelig voor licht en moet directe lichtstraling vermijden.

Het vaste en vloeibare afval dat ontstaat na het gebruik van dit product moet worden behandeld in overeenstemming met de lokale wetgeving om verontreiniging te voorkomen.